|
    
|
| ■姬鱒餐 |
 |
是代表支笏湖的時鮮，使用大量姬鱒去烹調成的全部有11款會席料理。
準備了以姬鱒生魚片為首，醋拌涼菜、鹽燒姬鱒、炸完先煮的姬鱒等等的菜譜。
敬請享受一下如果不是新鮮的話是不可能品嚐到自豪的時鮮。 |
| 姬鱒餐內容 |
| 前菜 |
4種 |
| 刺身 |
姬鱒與應時鮮魚生片 |
| 小鉢 |
姬鱒拌土佐醋
(以豉油、味醂及醋配上鰹魚精華稱之為土佐醋) |
| 台物 |
海鮮鍋 |
| 燒物 |
鹽燒姬鱒 |
| 揚物 |
炸完先煮的姬鱒 |
| 食事/碗 |
白飯・日式鹹菜・日式豆豉湯 |
| 甜品 |
時令生果 |
※根據不同的季節內容會有所更改,敬請原諒。 |
|
前菜 |
燒物 |
刺身 |
台物 |
小鉢 |
揚物 |
| ■日式餐 |
 |
選用經過嚴格挑選的原材料去烹調，多姿多彩的日式餐。
另準備了除了本旅館引以為豪的姬鱒料理之外，還有以和食為基本豐富多彩的菜肴。
請盡情飽嚐日本北部地方的時令時鮮。 |
| 日式餐內容 |
| 前菜 |
梅味蛋黃醬拌三文魚 |
| 刺身 |
三種類的魚生片 |
| 燒物 |
焗海鮮蛋黃 |
| 小鉢 |
姬鱒拌土佐醋
(以豉油、味醂及醋配上鰹魚精華稱之為土佐醋) |
| 煮物 |
雞肉の治部煮(雞肉配日式芥辣wasabi的飯) |
| 鍋物 |
日本大相樸力士火鍋配日式豆豉味 |
| 食事/碗 |
白飯・日式鹹菜・日式豆豉湯 |
| 甜品 |
時令生果 |
※根據不同的季節內容會有所更改,敬請原諒。 |
|
前菜 |
燒物 |
刺身 |
鍋物 |
煮物 |
小鉢 |
首頁｜秘境的旅館｜露天風呂｜宿客菜譜｜地圖
TRS Co., Ltd.www.shikotsuko.co.jp |
|
|